KitchenAid Artisan Espresso Machine review

de un vistazo

Calificación del experto

ventajas

• calentador de tazas
• Varilla de vapor para espumar leche y agua caliente
• Operación de un solo toque
• Elegante

Contras

• Caro
• Pesado
• Más grande que una máquina de cápsulas promedio

Nuestro veredicto

La máquina de espresso Artisan de KitchenAid es una para los bebedores de café devotos. Diseñado para brindar la experiencia de elaborar su propia bebida sin la decepción de una cerveza sin sabor, pone al alcance de su mano lattes, mocas y americanos estilo café. Como máquina práctica, sobresale, pero deberá reservar tiempo y un poco de atención para su preparación matutina.

Las máquinas de espresso manuales pueden ser difíciles de usar, especialmente si eres un principiante. En pocas palabras, es fácil pasar mucho tiempo apisonando y aún así terminar con un café con leche mediocre. Sin embargo, la Máquina Artisan Espresso hace que el proceso sea casi infalible.

Mediante el uso de sensores para monitorear y controlar la temperatura del agua a medida que se prepara el café, canastas de doble pared para lograr consistencia (o simples para cuando tenga más confianza) y una preinfusión de baja presión seguida de la presión de una bomba italiana de 15 bares , produce espresso impecablemente auténtico, una y otra vez.

Esencialmente, hay suficiente automatización para garantizar que su espresso sea consistentemente bueno, pero no tanto como para que su creatividad en el café se vea comprometida.

Diseñar y construir

• Elección de cuatro colores: Candy Apple, acero inoxidable, Almond Cream y Cast iron black
• Depósito de agua de 1,4 litros
• Portafiltro, tamper, jarra de leche, cuchara de café y cuatro cestas incluidas

La máquina de espresso Artisan sigue el estilo de otros electrodomésticos de la gama Artisan, con una marca distintiva, líneas elegantes y una paleta de cuatro colores a juego para su cuerpo de metal (que pesa más de 5 kg). Un tanque de agua de 1,4 litros en la parte trasera aumenta su espacio: si bien no es demasiado alto con 28,6 cm, tiene 41 cm de profundidad, lo que significa que es posible que deba girarlo 90 grados para colocarlo en la parte posterior de una encimera si tiene poco espacio .

Rachel Ogden / Fundición

En un lado hay una varilla de vapor que se puede girar hacia la bandeja de goteo, por lo que se puede usar para dispensar agua caliente, o se puede girar hacia afuera de la máquina, lo que facilita calentar y espumar la leche.

El portafiltro en sí está bellamente diseñado. Es más pesado que la mayoría que encontrará y tiene una base plana, en lugar de picos que sobresalen que hacen que la mayoría de los portafiltros se balanceen de un lado a otro en la encimera mientras el café se apisona en un disco.

En cambio, los picos de los portafiltros del Artisan están empotrados, por lo que es más fácil apisonar los suelos en una forma uniforme y nivelada. Se tuerce fácilmente en la máquina, con una guía para mostrar en qué punto está correctamente bloqueado.

Rachel Ogden / Fundición

Se incluyen una jarra de leche de acero inoxidable, un pisón de metal sólido y una cuchara para café, al igual que dos canastas de pared simple y dos de pared doble: la primera está diseñada para crear tragos de espresso con cuerpo, mientras que la última es mejor para principiantes. Si bien las canastas están etiquetadas para indicar si son para un espresso simple o doble, puede ser fácil confundir cuáles son de pared simple y doble, especialmente a primera hora de la mañana.

Rendimiento y características

• Operación con un solo botón para elegir el nivel de dispensación
• Lo suficientemente alto como para dispensar en una taza.
• Presione un solo botón para crear vapor

Descubrimos que la máquina de espresso Artisan es bastante intuitiva de usar gracias a un conjunto de botones delgados con LED en el frente que cambian entre sus funciones. Una vez que el portafiltro se ha girado en su lugar y se ha seleccionado el espresso, todo lo que necesita hacer es elegir una o dos tomas, comenzar y la máquina hace el resto.

Rachel Ogden / Fundición

Un problema que encontramos con esto es que, si bien la distancia entre el portafiltro y las tazas no presentaba problemas, la preparación en tazas de espresso provocaba salpicaduras. Esto se debe a que la bandeja de goteo tiene una sola posición, en lugar de elegir entre dos o tres, como hacen algunas cafeteras.

Sin embargo, el espresso que hizo fue muy bueno: suave, aromático y, quizás lo más importante, consistente. La crema era menos consistente: un trago doble preparado en una taza presentaba una capa gruesa, mientras que un solo trago en una taza de espresso tenía solo un ligero anillo de crema alrededor del borde. Las tomas de espresso posteriores conservaron su capa de crema para que pueda ser impredecible.

El vaciado del portafiltro fue en gran parte sencillo: como el café podía apisonarse firmemente, los granos de café molidos salieron en un solo bulto, por lo que no tendrá que sacar los discos descuidados.

La espuma de leche es igualmente semiautomática. Aún tendrá que sostener la jarra y elegir el movimiento y la duración para crear leche tibia y espumosa, pero la máquina genera vapor con solo presionar un botón.

Rachel Ogden / Fundición

Lleva mucho tiempo en comparación con un espumador de leche automático, pero es sorprendentemente fácil, incluso si no ha usado una varilla de vapor antes. También nos gustó que puedas dispensar agua caliente directamente después para mantener la varita limpia.

Precio y disponibilidad

En los EE. UU., la máquina Artisan Espresso está disponible por $ 449, en Walmart y Amazon, aunque es posible que tenga que comparar precios para obtener el color que desea. En el momento de escribir este artículo, no está disponible en KitchenAid.

Si estás en el Reino Unido, no tendrás que gastar el PVP completo. Puede comprarlo directamente en KitchenAid por £ 381,65, mientras que Amazon lo tiene por £ 389,95. De nuevo, tendrás que buscar el color que quieras.

Veredicto

Si bien no se puede escapar del hecho de que KitchenAid Artisan Espresso Machine es un electrodoméstico de inversión, dado que es posible comprar una máquina de espresso por alrededor de $ 100 / £ 100, su semiautomatización y una gran cantidad de funciones la convierten en una compra atractiva.

Los principiantes apreciarán sus sencillos botones y su portafiltro plano, y los más experimentados pueden alternar el volumen del espresso, el volumen del agua y la temperatura del agua, así como la leche al vapor exactamente como les gusta.

En general, hay mucho para recomendar la máquina de espresso Artisan más allá de su aspecto elegante. Ya sea que disfrute de un café expreso o un café con leche preparados de esa manera, o si desea expandir sus horizontes de café más allá de los que ofrece una máquina de cápsulas o una cafetera automática totalmente automatizada, esta cafetera tradicional utiliza mucha tecnología para ofrecer precisamente eso.

Para ver cómo la cafetera espresso de KitchenAid se compara con la competencia, eche un vistazo a nuestro resumen de las mejores máquinas de espresso. Y para conocer más opciones de preparación de café, incluidas las máquinas de filtro, del grano a la taza y de cápsulas, eche un vistazo a las mejores cafeteras que hemos probado.

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